食用黄豆的优缺点
胆固醇的形成，两成来自于饮食，当我们吃了太多的高油脂、高热量、高胆固醇、高糖的食物之后，胆固醇便会很容易的增加 ...
有研究指出，每天吃 30 公克的黄豆，便能够降低10％的胆固醇，帮助心血管健康 ...
黄豆富含大豆异黄酮、膳食纤维、卵磷脂。
膳食纤维可吸附胆酸，减少胆固醇的生成，并于粪便中排除掉，平均每100公克黄豆含有15公克膳食纤维，高于一般的水果 ...
卵磷脂可帮助血管富含弹性，协助清除坏的胆固醇 ...
大豆异黄酮是一种植化素，具有抗发炎的特性，能够帮助心血管健康，促进血液循环和新陈代谢 ...
肉类的动物性蛋白质属于完全蛋白质，人体较容易吸收，吃了容易肥胖、高血脂 ...
黄豆富含植物性蛋白质，属于不完全蛋白质，人体较不易吸收，话虽如此，但吃了太多的黄豆，吃了过多的植物性蛋白质，仍是会造成肥胖、高血脂 ...
黄豆富含脂肪，相当于低脂的肉类，平均每100公克的黄豆，就含有15公克的脂肪，脂肪比例相当于低脂的肉类，吃太多是会肥胖，或者造成高血脂的 ...
