EN: Hello friends. Today I will share with you a wet cake recipe. If you like chocolate or cocoa, this recipe is for you. The short preparation time and the fact that it is a delicious food encourage me to make wet cakes frequently. I hope you will try my recipe too.
TR: Merhaba arkadaşlar. Bu gün sizlerle ıslak kek tarifi paylaşacağım. Çikolata veya kakaoyu seviyorsanız bu tarif tam size göre. Yapım süresinin kısa olması, lezzetli bir yiyecek olması beni sık sık ıslak kek yapmaya teşvik ediyor. Umarım sizler de tarifimi denersiniz.
MATERIALS:
- 4 eggs
- 1.5 cups of sugar
- 1 glass of water Milk
- half a glass of oil
- 2 cups flour
- 1 pack of vanilla
- 1 packet of baking powder
- 3 tablespoons of cocoa
FOR SAUCE:
- 1 teaspoon of cocoa
*half a teaspoon of oil - 250 ml of milk
- half a glass of sugar
Kaynak
MALZEMELER:
- 4 adet yumurta
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı kakao
SOSU İÇİN:
- 1 çay bardağı kakao
- yarım çay bardağı sıvı yağ
- 250 ml süt
- yarım su bardağı şeker
I first started making wet cakes by whisking the egg. I know that when making a cake, if the ingredients are at room temperature and the eggs are beaten well, the cake rises very well.
I took eggs, baking powder, vanillin and sugar in a deep bowl and whisked until it was like a creamy consistency.
Islak kek yapmaya ilk olarak yumurtayı çırpma ile başladım. Biliyorum ki kek yaparken malzemeler oda sıcaklığında olursa ve yumurta güzel çırpılırsa kek çok güzel kabarıyor.
yumurta, kabartma tozu, vanilin ve şekeri derin bir kaba alarak krema kıvamı gibi olana kadar çırptım.
After adding milk, sugar and oil, I continued whisking. I whipped it until it was foamy.
Süt, şeker ve sıvı yağı ekledikten sonra çırpmaya devam ettim. Köpük köpük olana kadar çırptım.
I added the flour and cocoa to the mixing bowl with the help of a sieve. The reason I sift with a sieve is because I don't want the flour to be lumpy and homogeneous.I added about a handful of walnuts into the mixture. You can add hazelnuts or any nuts of your choice. I poured the resulting mortar into the greased tray and cooked. (I forgot to take a photo of this stage)
Un ve kakaoyu elek yardımı ile karışım olan kabın içerisine ekledim. Elek ile elememin sebebi unun topaklanmaması ve homojen bir şekilde olmasını istemem. Karışımın içerisine yaklaşık bir avuç ceviz ekledim. Sizler fındık veya dilediğiniz kuruyemişi ekleyebilirsiniz. Oluşan harcı yağladığım tepsiye döküp pişirdim. (bu aşamanın fotoğrafını çekmeyi unutmuşum)
I put milk, half a glass of sugar, half a tea glass of oil and 1 tea glass of cocoa in a saucepan and cooked it until it thickened.
Bir tencerede süt, yarım su bardağı şeker, yarım çay bardağı sıvı yağ ve 1 çay bardağı kakaoyu kıvam alana kadar pişirdim.
Since I love chocolate intensely, I added about a handful of chocolate chips to the sauce.
Çikolatayı yoğun sevdiğim için sosun içerisine yaklaşık bir avuç damla çikolata ekledim.
I poured the chocolate sauce I had prepared on my baked cake and sliced it so that the cake would absorb the sauce better.
Pişen kekimin üzerine hazırlamış olduğum çikolata sosunu döktüm ve kek sosu daha iyi içerisine çeksin diye dilimledim.
We can now serve the cake, which rests for a while and absorbs its sauce. I used coconut to garnish it. If you wish, you can use walnuts, hazelnuts or ready-made cake decorations.
Bir süre dinlenip sosunu içerisine çeken keki artık servis edebiliriz. Ben üzerini süslemek için hindistan cevizi kullandım. Dilerseniz ceviz, fındık veya hazır pasta süslerinden kullanabilirsiniz.
Thank you for reading and voting my post.
Enjoy your meal.
See you.
Postumu okuduğunuz ve oyladığınız için teşekkür ederim.
Afiyet olsun.
Görüşmek üzere.
