Herkese merhaba. Çay saatlerinin piknik ve günlerin vazgeçilmez lezzetlerinden olan kurabiyeyi yaza uyarlayarak geldim :) Genel olarak herkes kurabiyeyi sever. Kimisinin favorisi tatlı kimisinin favorisi tuzlu kurabiyedir. Ben daha çok tatlı kurabiyeyi severim ve daha çok da tatlı kurabiye yaparım. Severek yaptığım tatlı kurabiyelerden biri olan çiçek kurabiye hem damağa hem göze hitap ediyor.
MALZEMELER:
- 150 gram tereyağı ( Normalde kurabiye tariflerinde 250 gram tereyağı yazar ancak tadı çok fazla kurabiyeye çıktığı için ben 150 gram tereyağı koymayı tercih ediyorum.)
- 1 su bardağı tepeleme pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 adet vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 tatlı kaşığı kakao
- 3-3 buçuk su bardağı un
Kaynak
Hello everyone. I came here by adapting the cookie, which is one of the indispensable tastes of teatime picnics and days, to summer :) In general, everyone loves cookies. Some people's favorites are sweet, others' favorites are salty cookies. I like more sweet cookies and I make more sweet cookies. Flower cookies, one of the sweet cookies I love, appeal to both the palate and the eyes.
MATERIALS:
- 150 grams of butter ( Normally 250 grams of butter are written in cookie recipes, but I prefer to put 150 grams of butter because it tastes too much for cookies.)
- 1 cup heaping powdered sugar
- 1 egg
- 1 vanilla pod
- 1 teaspoon of baking powder
- 2 teaspoons cocoa
- 3-3 and a half cups of flour
Oda sıcaklığında yumuşamış 150 gram tereyağını bir su bardağı tepeleme pudra şekeri ile yoğurdum.
I kneaded 150 grams of butter softened at room temperature with a glass of heaping powdered sugar.
Tereyağı ve pudra şekeri ile hazırlamış olduğum karışımın üzerine bir paket vanilya ve 1 çay kaşığı kabartma tozu ekledim, vanilya ve kabartma tozunu karıştırdıktan sonra 1 adet yumurta ekledim ve yoğurmaya devam ettim.
I added a packet of vanilla and 1 teaspoon of baking powder to the mixture I prepared with butter and powdered sugar, after mixing the vanilla and baking powder, I added 1 egg and continued kneading.
2.5 su bardağı un ekleyerek ele yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurdum.
I added 2.5 cups of flour and kneaded until I got a soft dough.
Elde ettiğim hamuru 2 eşit parçaya böldüm 1 parçasına 2 tatlı kaşığı kakao ekleyerek yoğurdum diğer parçaya ise yarım su bardağı un ekleyerek yoğurdum ele yapışmayan bir hamur elde ettikten sonra şekil vermeye başladım
I divided the dough I obtained into 2 equal parts, I added 2 teaspoons of cocoa to 1 part and kneaded the other part, I added half a glass of flour to the other part, and after I got a dough that did not stick to the hand, I started to shape it.
Hazırlamış olduğum kurabiye hamurlarını misket büyüklüğünde parçalara ayırdım ve yuvarladım.
I cut the cookie dough I had prepared into marble-sized pieces and rolled them.
Fotoğraflarda da göreceğiniz üzere misket büyüklüğünde ayırmış olduğum hamurları ortasına kakao veya sade hamur gelecek şekilde çiçek şeklini verdim. Kürdan yardımı ile çiçeklere şekil verdim.
As you can see in the photos, I made a flower shape with cocoa or plain dough in the middle of the dough that I had separated in the size of marbles. I shaped the flowers with the help of toothpicks
Hazırlamış olduğum kurabiyeleri yağlı fırın kağıdı serilmiş tepsiye koydum ve fırında alt üst kızarana kadar pişirdim.
I put the cookies I had prepared on a baking paper lined tray and baked them in the oven until they were golden brown.
Kurabiyeler fırından ilk çıktığında yumuşak oluyor ancak soğuduktan sonra normal sertliğine ulaşıyor.
Cookies are soft when they first come out of the oven, but reach their normal hardness after cooling.
Postumu okuduğunuz ve oyladığınız için teşekkür ederim.
Afiyet olsun.
Çiçek gibi günleriniz olsun...
Thank you for reading and voting my post.
Enjoy your meal.
May your days be like flowers...
